上几天刚吃完香菇，最简单的做法，做出来的香菇不仅保持了原滋原味，还特别的好吃！那今天买来的香菇我想改变一种做法，尝试一种新的创意。只要你花些心思，功夫不负有心人，我们敬请期待吧！

香菇今天可以这么做，既可以当菜又可以当卤子，一举两得哦！

食材：香菇、紫圆葱、五花肉、胡萝卜、蒜、香其酱和香菜。

做法：1.烧少半锅水，将香菇倒入沸水中，把香菇打水焯后，然后放到凉水下冲凉备用。

2.香菇切丁、五花肉切成肉丁、紫圆葱切小丁、胡萝卜切丁并切些蒜末。

3.锅中放油，加入蒜末炒香后，加入肉丁炒至肉色完全改变后，加入圆葱丁、胡萝卜丁和香菇丁快速翻炒。

4.加入150ml的清水。

5.加入一袋的四分之一香其酱挤入锅中。

6.有喜欢吃辣的亲们也可加入一些鲜辣酱，来提味。盖盖稍微炖5分钟左右。

7.开盖.放入一勺白糖，再加入点蚝油，快速翻炒均匀即可。美味的香菇新做法就完成啦！

这样一盘既可以当菜，又可以当香菇肉卤来配上煮好的面条，一菜两用很棒很有想法哦。

最后再配上一点香菜，味道好极啦。大儿子不仅吃了大半碗饭，而且还吃了大半碗的面条，可见它的好吃啦了吧。

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