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香菇蒸虾
这是一道低油低盐的健康菜。虾蓉配上青椒胡萝卜,坐在香菇船上,浏览春色,景致甚是美好啊!
原料:鲜香菇、青椒、胡萝卜、海虾、盐。
做法步骤:
第1步、把香菇洗干净,去蒂。
第2步、海虾洗干净,剥去虾壳,切成小块,剁成虾蓉。
第3步、把青椒,胡萝卜洗干净,取1/4的青椒切成碎末。切下五片胡萝卜,切成碎末。
第4步、把虾蓉,胡萝卜丁与青椒丁充分混合,加适量盐,搅拌均匀。
第5步、用勺子舀取少量混合物,放在香菇上,尽量每个放得均匀一些。
第6步、蒸锅内放入适量水,烧开后,把盘子放入锅内,大火蒸6分钟即可。
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