香菇蒸虾

这是一道低油低盐的健康菜。虾蓉配上青椒胡萝卜，坐在香菇船上，浏览春色，景致甚是美好啊！

原料：鲜香菇、青椒、胡萝卜、海虾、盐。

做法步骤：

第1步、把香菇洗干净，去蒂。

第2步、海虾洗干净，剥去虾壳，切成小块，剁成虾蓉。

第3步、把青椒，胡萝卜洗干净，取1/4的青椒切成碎末。切下五片胡萝卜，切成碎末。

第4步、把虾蓉，胡萝卜丁与青椒丁充分混合，加适量盐，搅拌均匀。

第5步、用勺子舀取少量混合物，放在香菇上，尽量每个放得均匀一些。

第6步、蒸锅内放入适量水，烧开后，把盘子放入锅内，大火蒸6分钟即可。

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